ПоискКартинкиКартыPlayYouTubeНовостиПочтаДискЕщёКалендарьПереводчикКнигиПокупкиBloggerФинансыФотоВидеоДокументыВсе продукты »Account OptionsВойтиКнигиМоя библиотекаСправкаРасширенныйпоиск книгПолучить печатную версиюНет электронной версииLabirintOzon.ruBooks.ruНайти в библиотекеВсепродавцы »Книги в Google PlayВ нашем крупнейшем в миремагазине представлены электронные книги, которые можно читать вбраузере, на планшетном ПК, телефоне или специальномустройстве.Перейти в Google Play »Onions,Onions, Onions: Delicious Recipes for the World's Favorite SecretIngredientLinda Griffith,Fred GriffithHoughton Mifflin Harcourt, 2002 -Всего страниц: 384 1ОтзывEssential to all majorcuisines, the humble onion finally gets some respect in this book,playing a rold in more than two hundred recipes featuring not onlyonions but their close relatives: leeks, scallions, chives,shallots, and garlic. Просмотреть книгу»Отзывы - НаписатьотзывLibraryThing ReviewПользовательский отзыв - cookebooks -LibraryThingb/w sketches illustrate a variety ofdishes, all of them incorporating some type of onion or leek.Pg.280 has a Son-of-a-Bitch (or -Gun) stew using tongue,sweetbreads, etc. and looks nothing like Bro. John Visel's versionusing shrimp! Читать весь отзывИзбранные страницы
Титульный лист
Указатель
СсылкиСодержаниеIntroduction13Onions and the Scientists16Classifying Onions19Where Onions Grow21Whats in anOnion22An Allium a Day23A Glossary26The world of Onions34Salads118Light Meals142Breads174Pizza Pasta190Fish Shellfish208Beef Pork Veal Lamb236Poultry Feathered Game296Side Dishes328
БольшеCutting Techniques36For Best Results40Hors dOeuvres Appetizers42Salsas Spreads Sauces78Soups88Grow Your Own372Alliums By Mail373Special Products By Mail374Index377Авторские права
МеньшеДругие издания - Просмотреть всеOnions, Onions, Onions
LindaGriffith,FredGriffith
Недоступно для просмотра -1994
Onions, Onions, Onions: Delicious Recipes for theWorld's Favorite Secret ...
LindaGriffith,FredGriffith
Недоступно для просмотра -2002
Часто встречающиеся слова и выраженияbacon baking blend boil bottom bowl bread bring browned butter California cheese chicken stock chile chives chopped coat combine cook cool cover cream degrees F dish Drain fish flavor flour freshly ground blackgarlic garlic cloves garnish grated green grill ground black peppergrow heat herbs inches juice keep Kosher salt leaves leeks lemon lightly medium heat melt minutes mixture olive oil parsley peeled pepper to taste pieces Place plates potatoes pound Preheat oven prepared red onion remaining Remove Roasted salad salt and freshly salt and pepper sauce saucepan sauté Sauvignon Blanc scallions Season seeds SERVES shallots side simmer skillet sliced soup spoon Sprinkle stir sugar sweet onions tablespoon minced freshtablespoons olive oilteaspoon teaspoon dried temperature tender thick thyme tomatoes Turn Vidalia vinegar Walla warm whisk white pepper Wine yellowБиблиографические данныеНазваниеOnions, Onions, Onions:Delicious Recipes for the World's Favorite SecretIngredientАвторыLinda Griffith, Fred GriffithИздание:иллюстрированноеИздательHoughton MifflinHarcourt, 2002ISBN0618235078,9780618235070КоличествостраницВсего страниц:384 ЭкспортцитатыBiBTeX EndNote RefManО GoogleКнигах - Политикаконфиденциальности - Условия использования- Информациядля издателей - Сообщить о проблеме - Справка - Главная страницаGoogle